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寒露节气后 内行人专买鲅鱼吃 纯野生非人工养殖 营养更康健

发布时间:2021-08-11 02:18:01人气:
本文摘要:嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,天天亲手为家人做美食,享受康健鲜味的食物,今天分享给大家的是一道“茄汁鲅鱼”,喜欢这道菜的朋侪接待关注我。

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嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,天天亲手为家人做美食,享受康健鲜味的食物,今天分享给大家的是一道“茄汁鲅鱼”,喜欢这道菜的朋侪接待关注我。导语:寒露节气后,内行人专买这鱼吃,纯野生非人工养殖,营养更康健在每年的寒露节气后,即是吃鲅鱼的最佳时间,而鲅鱼又是属于纯野生的鱼,现在无法人工养殖,吃着要越发康健营养,因此在这个时候,内行人便专买鲅鱼吃,鲅鱼的服法多样,做鲅鱼丸子、鲅鱼饺子都可以,大家可以凭据小我私家的喜好选择,这次要分享给大家的是一道茄汁鲅鱼的做法,用番茄酱搭配烹饪,酸酸甜甜的口感,家里的小朋侪也会很是喜欢吃,下面我便会将这道茄汁鲅鱼的做法详细分享给大家,根据食谱认真做,轻松便可搞定鲜味的鲅鱼。茄汁鲅鱼的做法:备用食材:鲅鱼1条,生姜15克,八角1个,大蒜2瓣,桂皮1小段,番茄酱2大勺,花椒粒少许;制作历程:第一步,鲅鱼一条,处置惩罚好,切成段,清洗洁净后,控下水,鲅鱼放入一个大碗中,加上点料酒,同时大蒜切成片,生姜2片切成丝;第二步,姜丝和蒜片放入在鲅鱼段中,再加上少许的食盐,用筷子将其搅拌匀称,静置腌制15分钟的时间,同时再准备出新的葱段用;第三步,炒锅中添上少许的食用油,放入葱段、八角、桂皮和一小把花椒粒,小火煸炒出香味,将鲅鱼段放入在锅中,小火煎一会;第四步,将鲅鱼煎至两面金黄的时候,倒入事先用番茄酱、白糖和少许温水调成的酱汁,翻炒匀称,使得鲅鱼段上可以匀称粘裹酱汁;第五步,最后加上一勺生抽,翻炒好,加上锅盖小火焖煮一会,差不多15分钟的时间,鲅鱼变熟后,转至大火收浓汁,就可以出锅了。小编总结:鲅鱼很是适合小朋侪吃,因为其刺比力少,孩子吃着更放心,我在每年的寒露节气后,便时不时会给孩子吃鲅鱼,不管用哪种方法烹饪都行,鲅鱼是属于纯野生的鱼,比人工养殖的强多了,营养更康健,而且鲅鱼的价钱也比力实惠,切合公共的消费水平,小孩子对于酸甜口感的食物总会感兴趣,所以我便亲手做了许多的番茄酱,可以随手用来烹饪,这道茄汁鲅鱼即是很是不错的选择,每次上桌孩子总能吃得香,大米饭都能比平常多吃半碗,可见其魅力所在。

烹饪小技巧:1、鲅鱼处置惩罚好后,事先加上调味料腌制一会,可以资助去除其中的鱼腥味,但注意其中放的盐不行太多了,否则很容易让鱼肉中的水分流失,口感变老变差;2、先将香料煸香,再放入鲅鱼煎一会,煎至两面金黄的状态,这样的鲅鱼段外貌带着微微的焦脆感,吃着会越发鲜味,固然了也可以先煎鱼,再放入香料,根据小我私家的习惯做;3、喜欢吃番茄酱的可以多放一会,不喜欢则可少放,鱼肉比力容易熟,炖煮的时间无需太长,而且因为有酱汁的加入,所以也不用另外再加水了,最后收汁的时候要注意多翻动,防止粘锅,喜欢用汤汁泡饭的可以留点汤汁,不要收的太干了。如果你平常也喜欢吃鱼肉,接待大家将鲅鱼的这个做法收藏起来学习,这个时候正当吃!。

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